Karfiol sa sirom iz rerne: pečenje karfiola prije umaka daje kremastiju teksturu

Recept predlaže da se karfiol prije pripreme ne kuha ni pari, nego prvo peče u rerni sa začinima. Tako dobija blago zapečenu koricu i čvršću teksturu, a zatim se prelije umakom od sira i ponovo peče dok površina ne postane zlatnosmeđa.

Priča

recept za karfiol sa sirom iz rerne

• Karfiol se prvo peče 15 minuta, zatim se okrene i peče još 15 minuta na 200 stepeni
• Umak od sira sadrži cheddar, parmezan i mozzarellu
• Gotovo jelo se peče još 20 do 30 minuta dok površina ne postane zlatnosmeđa
• Prije posluživanja jelo odstoji pet minuta