Različite sorte bundeve najbolje su za različita jela

Tekst objašnjava da sorte bundeve nemaju isti ukus ni teksturu, pa izbor utječe na konačni rezultat. Muskatna bundeva pogodna je za krem-supe i pire, hokaido za pečenje, tamburica za pite i kolače, a špageti bundeva za jela s umacima. Dobra bundeva je teška za svoju veličinu, s čvrstom korom i bez mekanih mjesta.

Priča

izbor sorti bundeve za različita jela

• Muskatna bundeva idealna je za krem-supe, pire i rižoto
• Hokaido ima aromu koja podsjeća na kesten i može se jesti s korom
• Tamburica je najbolja za bundevušu, pite i kolače
• Špageti bundeva nakon pečenja daje niti nalik špagetima
• Dobra bundeva je teška za svoju veličinu i ima čvrstu koru