Kuhani griz bez grudvica ako se prvo razmutite u hladnom mlijeku

Tekst objašnjava zašto u kuhanom grizu nastaju grudvice i kako ih izbjeći. Griz treba prije kuhanja razmutiti u dva decilitra hladnog mlijeka i tu smjesu uliti u vruće mlijeko. Donosi i recept za griz na mlijeku za četiri osobe te savjete o gustoći i čuvanju.

Priča

priprema griza bez grudvica

Ko

Shirley Corriher, Britansko udruženje dijetetičara

• Griz se prije kuhanja razmuti u 200 ml hladnog mlijeka
• Za četiri osobe: 1 l mlijeka, 100 g griza, 40 g šećera
• Kuhanje traje pet do deset minuta uz stalno miješanje
• Griz se zgušnjava i nakon sklanjanja s vatre
• Shirley Corriher objašnjava nastanak gelastog omotača oko grudvica