Recept za vrilicu sa sirom i jajima

Objavljen je recept za starinsko bosansko jelo vrilicu u verziji sa preljevom od jaja, mlijeka i sira. Tijesto se pravi od brašna, soli, ključale vode i ulja, peče se na 250 stepeni, a zatim zalije smjesom i zapeče još 15 minuta na 200 stepeni.

Priča

recept za vrilicu sa sirom i jajima

• Tijesto: 500 g brašna, kašičica soli, 600 ml ključale vode i 100 ml ulja
• Preljev: tri jajeta, 300 ml mlijeka, 200 g mladog sira, dvije kašike kajmaka i prstohvat soli
• Pita se peče na 250 stepeni oko 20 minuta, pa još 15 minuta na 200 stepeni
• Prije rezanja pitu ostaviti desetak minuta da odstoji