Pripremite sogan dolmu iz rerne: luk punjen mesom i rižom u sosu od nara

Recept opisuje tursku verziju sogan dolme koja se peče u rerni, s nadjevom od mljevenog mesa i riže te sosom od melase od nara. Jelo se najviše priprema u centralnoj i istočnoj Anadoliji, a služi se uz jogurt ili džadžik.

Priča

recept za sogan dolmu iz rerne

Gdje

Anadolija, Bosna i Hercegovina

• Sogan dolma se u Bosni i Hercegovini kuha u loncu, a turska verzija se peče u rerni
• Nadjev čine mljeveno meso, riža, peršun i melasa od nara
• Jelo se najviše priprema u centralnoj i istočnoj Anadoliji
• Dolme se peku na 200 °C, ukupno oko 45 do 50 minuta
• Služe se uz jogurt ili džadžik