Recept za domaće klepe i objašnjenje porijekla njihovog imena

Članak donosi recept za domaće bosanske klepe, tijesto punjeno mesom koje se poslužuje uz preliv od bijelog luka i pavlake. Navodi se i da tačno etimološko porijeklo naziva nije zapisano, ali se u narodu veže za glagole klepati i preklopiti, dok se u nekim krajevima jelo naziva i kulaci.

Priča

recept za domaće klepe i porijeklo imena

Gdje

Bosna i Hercegovina

• Klepe su tijesto punjeno mesom, posluženo uz preliv od bijelog luka i pavlake ili milerama
• Tijesto se razvaljuje na debljinu 3 do 4 mm i reže na kvadrate 5x5 ili 7x7 cm
• Klepe se kuhaju u ključaloj vodi pet-šest minuta
• Naziv se u narodu veže za glagole klepati ili preklopiti
• U pojedinim krajevima BiH jelo se naziva i kulaci, od turske riječi kulak (uho)