Kvrguša, tradicionalno bosansko jelo od piletine i jednostavnih sastojaka

Kvrguša je tradicionalno bosansko jelo od piletine, brašna, jaja i mlijeka, omiljeno u Krajini i Sarajevu. Piletina se zapeče, prelije smjesom od jaja, brašna, mlijeka i vode te peče dok ne dobije zlatnu boju. Najbolja je topla, uz kiselo mlijeko ili jogurt.

Priča

tradicionalno jelo kvrguša

Gdje

Krajina, Sarajevo

• glavni sastojci: piletina ili bataci, brašno, jaja, mlijeko, voda, so i ulje
• smjesa je gušća nego za palačinke
• jelo se peče dok ne dobije zlatnu boju
• najbolje se poslužuje toplo, uz kiselo mlijeko ili jogurt