Mlijeko i šećer u krvi: koju vrstu odabrati za zdraviju ishranu

Članak objašnjava kako različite vrste mlijeka utiču na nivo šećera u krvi, posebno kod osoba s dijabetesom. Preporučuje se kravlje mlijeko s manje masnoće bez dodatog šećera ili nezaslađeno sojino mlijeko, uz provjeru nutritivne deklaracije. Zaslađeni i biljni napici poput zobenog i rižinog mlijeka mogu sadržavati više ugljikohidrata.

Priča

uticaj mlijeka na šećer u krvi

Ko

Američko udruženje za dijabetes

• Jedna šolja kravljeg mlijeka od oko 240 mililitara ima približno 12 grama ugljikohidrata i osam grama proteina
• Nezaslađeno sojino mlijeko ima količinu proteina sličnu kravljem mlijeku
• Zobeno i rižino mlijeko mogu imati veći udio ugljikohidrata
• Mlijeko bez laktoze i dalje sadrži ugljikohidrate
• Preporučuje se provjeriti jesu li biljni napici obogaćeni kalcijem i vitaminom D