Jabuke i pomorandže različito utiču na nivo šećera u krvi

Jabuke i pomorandže imaju nizak glikemijski indeks, pri čemu su jabuke u rasponu 36-40, a pomorandže 40-45. Jabuke mogu imati blagu prednost zbog većeg sadržaja rastvorljivih vlakana, dok pomorandže sadrže više vitamina C. Cijelo voće je bolje od soka jer zadržava vlakna koja usporavaju apsorpciju šećera.

Priča

razlike jabuka i pomorandži u uticaju na šećer u krvi

• Glikemijski indeks jabuka je 36-40, a pomorandži 40-45
• Jabuke sadrže više rastvorljivih vlakana, naročito pektina
• Pomorandže su bogatije vitaminom C
• Cijelo voće zadržava vlakna koja sok ne sadrži
• Kombinacija voća s proteinima i mastima usporava porast glukoze