Evo koliko riže i luka ide na kilogram mesa za sarmu

Za sarmu od kilograma mljevenog mesa preporučuje se 100 do 150 grama riže i dvije srednje glavice crvenog luka. Rižu treba oprati i ocijediti, a meso samo kratko popržiti jer će se dodatno kuhati u sarmi. Veća količina riže mijenja omjer sastojaka, a luk pridonosi sočnosti nadjeva.

Priča

omjer riže i luka u nadjevu za sarmu

• 100–150 g riže na 1 kg mljevenog mesa
• dvije srednje glavice crvenog luka na 1 kg mesa
• rižu oprati i ocijediti prije dodavanja
• meso kratko popržiti, ne pržiti dugo
• sarme kuhati polako na tihoj vatri