Šta znače E-brojevi na deklaraciji i ko odobrava aditive u EU

E-brojevi označavaju prehrambene aditive koji su prošli procjenu sigurnosti i nalaze se na listi odobrenih u Evropskoj uniji. O odobrenju odlučuju Evropska komisija i države članice na osnovu naučne procjene EFSA-e, a aditiv mora biti naveden na deklaraciji uz svoju funkciju. Prva cifra E-broja grubo označava namjenu aditiva, ali ima mnogo izuzetaka.

Priča

značenje E-brojeva na deklaracijama hrane

Ko

Evropska agencija za sigurnost hrane, Evropska komisija, Evropska unija, Evropsko vijeće za informacije o hrani

• E300 je askorbinska kiselina (vitamin C), E330 limunska kiselina, E621 natrijev glutamat
• Uredba (EZ) br. 1333/2008 primjenjuje se od 20. januara 2010
• EFSA je u julu 2017. postavila grupni ADI od 30 mg/kg za glutamate (E620–E625)
• Titan-dioksid (E171) zabranjen je od 7. augusta 2022
• EFSA je ponovo procijenila više od 70 posto od 315 aditiva odobrenih prije 20. januara 2009