Ostalo
Tijesto za palačinke treba ostaviti 20 do 30 minuta prije pečenja
Šta se desilo
Savjet za domaće palačinke: tijesto treba ostaviti da odstoji 20 do 30 minuta na sobnoj temperaturi prije pečenja. Za to vrijeme brašno upija tečnost, smjesa postaje ujednačenija, a palačinke mekše i manje sklone cijepanju. Uz recept navedeni su sastojci i postupak pripreme.
- Priča
- tajna mekih palačinki
- tijesto treba odstoji 20 do 30 minuta na sobnoj temperaturi
- predugo miješanje razvija gluten i čini palačinke žilavijim
- recept: 2 jajeta, 250 g brašna, 300 ml mlijeka, 200 ml kisele vode
- ispečene palačinke slagati jednu preko druge i pokriti krpom
- i desetak minuta čekanja može poboljšati teksturu
Članci 1
1 portal · 1 članak 09:46 · najnovije prije 5 h
srpskainfo.com09:46
Palačinke više neće biti žilave, trik je u samo jednom sastojku Tijesto za palačinke treba ostaviti 20 do 30 minuta prije pečenja · analiza · bezvremenski tekst · detalji
Povezane priče
- Ostalo18:2978%
Slane palačinke iz rerne: jednostavan recept za 30 minuta
- Ostalo06:4067%
Vanilin kiflice ostaju prhke ako se brašno kratko umiješa
- Ostalo07:0066%
Ostatak kuhane tjestenine pretvara se u hrskavi čips u fritezi na vrući zrak
- Ostalo09:4664%
Savjeti za pripremu mekane i sočne jetrica
- Ostalo05:2064%
Savjeti za prženje mekika: ulje na 175 stepeni i tri do četiri komada odjednom