Stručnjaci: žumance nije neprijatelj, cijela jaja bolja za mišiće

Pregled istraživanja pokazuje da bacanje žumanca znači gubitak više od 40 posto proteina iz jajeta. Studija Univerziteta Illinois na 10 mladih muškaraca pokazala je 40 posto jači odgovor mišića nakon treninga kod onih koji su jeli cijela jaja. Američko udruženje za srce predlaže jedno jaje ili dva bjelanca dnevno kao dio zdrave ishrane.

Priča

koliko jaja dnevno jesti uz trening

Ko

Univerzitet Illinois, American Journal of Clinical Nutrition, Američko udruženje za srce, Acibadem

• veliko jaje sadrži oko 6,3 grama proteina, od čega 2,7 grama u žumancu
• bacanjem žumanca gubi se više od 40 posto proteina
• u studiji na 10 mladih muškaraca odgovor mišića bio 40 posto jači nakon cijelih jaja
• AHA predlaže jedno jaje ili dva bjelanca dnevno
• osobe s povišenim holesterolom trebaju manje jaja i savjet ljekara