Istraživanje otkrilo mikroplastiku u 88 posto analiziranih proteinskih namirnica

Naučnici Univerziteta u Torontu i organizacije Ocean Conservancy analizirali su 16 vrsta proteinskih namirnica i mikroplastiku pronašli u 88 posto uzoraka. Najviše čestica, oko 370 po porciji, zabilježeno je u pohovnim škampima, dok su svježa pileća prsa imala prosječno dvije čestice. Nalazi ukazuju na moguću vezu stepena prerade hrane i količine mikroplastike, ali nije dokazano da je obrada jedini uzrok.

Priča

mikroplastika u proteinskim namirnicama

Gdje

Sjedinjene Američke Države

Ko

Univerzitet u Torontu, Ocean Conservancy, Agencija za hranu i lijekove Sjedinjenih Američkih Država

• Mikroplastika pronađena u 88 posto analiziranih uzoraka
• Pohovani škampi sadržavali su prosječno 370 čestica po porciji
• Biljni medaljoni imali su 73 čestice, pileći medaljoni i riblji štapići također više čestica
• Svježa pileća prsa imala su dvije, a svinjski kotleti oko četiri čestice po porciji
• Analizirano 16 vrsta proteinskih namirnica, uzorci iz prodavnica i s ribarskih brodova