Mlijeko, jaja, sir i kuhana riža mogu se čuvati u zamrzivaču

Tekst donosi savjete kako pravilno zamrznuti mlijeko, jaja, sir, hljeb, puter, banane, kuhanu rižu, supe i začinsko bilje. USDA navodi da je hrana stalno čuvana na minus 18 stepeni sigurna neograničeno dugo, a rokovi se odnose na kvalitet, ne na sigurnost. Kuhana riža mora se ohladiti u roku od jednog sata i odmah staviti u zamrzivač.

Priča

savjeti za zamrzavanje namirnica

Ko

Služba za sigurnost i inspekciju hrane Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država, Agencija za standarde hrane Ujedinjenog Kraljevstva, Love Food Hate Waste, FoodSafety.gov

• Hrana stalno čuvana na minus 18 stepeni ili niže sigurna je neograničeno dugo prema USDA FSIS
• Jaja se ne zamrzavaju u ljusci jer se sadržaj širi i ljuska puca
• Kuhanu rižu treba ohladiti u roku od jednog sata i staviti u zamrzivač
• Supe i sosevi najbolji kvalitet zadržavaju dva do tri mjeseca
• Zamrzavanje ne uništava bakterije, nego ih uspava