Genetski uređene namirnice mogle bi promijeniti poljoprivredu

Tehnologija preciznog uređivanja gena omogućava ciljane promjene unutar genoma biljke bez unošenja stranog DNK. Razvijeni su proizvodi poput banana koje sporije tamne, paradajza s više vitamina D, sorte krompira PiperPlus otporne na bolesti i pšenice s manje asparagina. Stručnjaci smatraju da bi razvoj trebalo usmjeriti i na otpornost biljaka na klimatske promjene.

Priča

precizno uređivanje gena u poljoprivredi

• Precizno uređivanje gena mijenja genom biljke bez unošenja stranog DNK
• Banana razvijena ovom metodom sporije gubi žutu boju nakon rezanja
• Paradajz je razvijen s povećanim sadržajem vitamina D
• Sorta krompira PiperPlus otporna je na plamenjaču i viruse Y i uvijenosti lista
• Pšenica s manje slobodnog asparagina može smanjiti stvaranje akrilamida pri pečenju