Ostalo
Kuhari savjetuju prženje ribe u kukuruznom škrobu umjesto brašna
Šta se desilo
Kuhinjski savjet predlaže zamjenu pšeničnog brašna kukuruznim škrobom (gustinom) pri prženju ribe. Škrob stvara tanak zaštitni sloj pa korica upija manje masnoće i dulje ostaje hrskava, čak i nakon hlađenja. Postupak je gotovo isti kao klasično prženje u brašnu.
- Priča
- trik s kukuruznim škrobom za prženje ribe
- Ko
- Espreso
- Za 1 kg ribe predviđeno je 200 g kukuruznog škroba
- Korica s brašnom omekša već nakon petnaestak minuta, a sa škrobom dulje ostaje hrskava
- Ribu treba posoliti i ostaviti u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći
- Količina upijenog ulja ovisi i o temperaturi ulja, trajanju prženja i vrsti ribe
- Savjet prenosi Espreso
Članci 1
1 portal · 1 članak 20:45
slobodna-bosna.ba20:45
ISKUSNI KUHARI PRIJE PRŽENJA RIBE UVIJEK NAPRAVE JEDNU STVAR: Više neće biti masna i gnjecava Kukuruzni škrob umjesto brašna daje hrskaviju prženu ribu · analiza · bezvremenski tekst · detalji
Povezane priče
- Ostalo15:3170%
Grčki trik za pohanu ribu: kisela voda i led u smjesi
- Ostalo06:0067%
Savjeti za hrskavu pohanu ribu: hladna smjesa i rešetka za cijeđenje
- Ostalo21:2665%
Recept za kukuruznu pogaču sa zlatnom koricom i mekanom sredinom
- Ostalo16:3665%
Savjeti kako zgusnuti čorbu i varivo bez brašna
- Ostalo18:3564%
Krompir kao prirodno sredstvo za zgušnjavanje čorbe bez brašna