Ostalo

Grčki trik za pohanu ribu: kisela voda i led u smjesi

Šta se desilo

Recept opisuje pripremu pohovane ribe u grčkoj verziji, gdje se u smjesu za pohanje dodaju hladna kisela voda, kukuruzni škrob i kockice leda. Hladna smjesa u dodiru s vrelim uljem stvara laganu i hrskavu koricu, a rendana limunova kora daje svježinu. Tekst navodi sastojke, postupak prženja na 175 do 180 stepeni i savjete za očuvanje hrskavosti.

Priča
grčki recept za pohanu ribu
Gdje
Grčka
  • U smjesu se dodaju kisela voda, kukuruzni škrob i kockice leda
  • Za oko kilogram ribljih fileta potrebno je 150 g brašna i 20 g kukuruznog škroba
  • Ulje se zagrijava na 175 do 180 stepeni
  • Gotova riba se stavlja na metalnu rešetku da se ocijedi i zadrži hrskavost

Članci 1

1 portal · 1 članak 15:31
oslobodjenje.ba15:31
Riba neće upiti previše ulja, Grci u smjesu dodaju neočekivan sastojak
Grčki trik za pohanu ribu: kisela voda i led u smjesi · bezvremenski tekst · detalji

Povezane priče

  1. Ostalo06:0088%

    Savjeti za hrskavu pohanu ribu: hladna smjesa i rešetka za cijeđenje

    1 portal · 1 članak
  2. Ostalo20:4570%

    Kuhari savjetuju prženje ribe u kukuruznom škrobu umjesto brašna

    1 portal · 1 članak
  3. Ostalo13:4364%

    Kuhari preporučuju stavljanje krumpira u hladnu vodu prije kuhanja

    1 portal · 1 članak · Massachusetts
  4. Ostalo18:3162%

    Prašak za pecivo i sušenje kožice čine piletinu hrskavijom

    1 portal · 1 članak
  5. Ostalo12:4462%

    Kiseli kupus uspijeva uz tačnu mjeru soli: 400 grama na 10 litara vode

    1 portal · 1 članak