Alarmantni nalazi: 83 posto meda sa sivog tržišta ima sporne rezultate

Laboratorijska ispitivanja Zavoda za hranu i veterinarstvo Kantona 10 pokazala su da je 83 posto uzoraka meda sa pijaca i uz saobraćajnica imalo ekstremno povišene vrijednosti hidroksimetilfurfurala. Izmjerene vrijednosti kretale su se od 364,8 do 552,96 mg/kg, dok je dozvoljena granica 40 mg/kg. Od 80 uzoraka domaćeg meda iz Federacije BiH, 21 posto nije zadovoljio propisane parametre.

Priča

ispitivanje kvalitete meda sa sivog tržišta u BiH

Gdje

Bosna i Hercegovina, Federacija Bosne i Hercegovine

• 83 posto uzoraka sa sivog tržišta imalo povišen HMF
• Izmjerene vrijednosti od 364,8 do 552,96 mg/kg, granica 40 mg/kg
• 21 posto od 80 uzoraka domaćeg meda iz FBiH nije zadovoljilo parametre
• BiH je 2025. uvezla 478,3 tone meda, a izvezla 11,2 tone
• Čelan preporučuje kupovinu meda od provjerenih pčelara