Analize meda u BiH otkrile nepravilnosti: Kupujte od provjerenih pčelara

Laboratorijska ispitivanja Zavoda za hranu i veterinarstvo Hercegbosanske županije pokazala su da 21 posto uzoraka meda domaćih proizvođača iz Federacije BiH nije zadovoljilo propisane parametre kvalitete. Na sivom tržištu čak 83 posto uzoraka imalo je ekstremno povišen HMF, do 552,96 mg/kg, uz vrlo niske vrijednosti prolina. Stipe Čelan upozorava na patvorenje i traži stroži inspekcijski nadzor te savjetuje kupnju od provjerenih pčelara.

Priča

nepravilnosti u kvaliteti meda u Bosni i Hercegovini

Kada

2025. (u toku)

Gdje

Federacija Bosne i Hercegovine, Bosna i Hercegovina

• 21 posto od 80 ispitanih uzoraka meda domaćih proizvođača iz FBiH nije zadovoljilo parametre kvalitete
• 83 posto uzoraka sa sivog tržišta imalo je HMF između 364,8 i 552,96 mg/kg, uz dopuštenu granicu od 40 mg/kg
• Vrijednosti prolina u spornim uzorcima bile su od 2,51 do 11,75 mg/kg, uz propisani minimum od 180 mg/kg
• U 2025. uvezeno je 478,3 tone meda vrijedne 3,69 milijuna KM, a izvezeno 11,2 tone vrijedne oko 344.000 KM
• Čelan savjetuje kupnju od provjerenih pčelara jer se patvorenje ne može utvrditi kućnim metodama