Analize meda u BiH otkrile nepravilnosti: Kupujte od provjerenih pčelara

Dr. sc. Stipe Čelan iz Zavoda za hranu i veterinarstvo Hercegbosanske županije upozorio je na patvorenje meda i prodaju bez deklaracija. Tijekom 2025. godine 21 posto od 80 ispitanih uzoraka domaćih proizvođača iz Federacije BiH nije zadovoljilo propisane parametre kvalitete, a 83 posto uzoraka sa sivog tržišta imalo je ekstremno povišen HMF. Uvoz meda od 478,3 tone višestruko nadmašuje izvoz od 11,2 tone.

Priča

nepravilnosti u kvaliteti meda u Bosni i Hercegovini

Kada

2025. (u toku)

Gdje

Federacija Bosne i Hercegovine, Bosna i Hercegovina

• 21 posto od 80 uzoraka domaćih proizvođača iz FBiH nije zadovoljilo parametre kvalitete u 2025
• 83 posto uzoraka sa sivog tržišta imalo je HMF između 364,8 i 552,96 mg/kg, uz dopuštenu granicu od 40 mg/kg
• Vrijednosti prolina u spornim uzorcima bile su od 2,51 do 11,75 mg/kg, uz propisani minimum od 180 mg/kg
• Uvezeno 478,3 tone meda vrijedne 3,69 milijuna KM, izvezeno 11,2 tone vrijedne oko 344.000 KM
• Čelan savjetuje kupnju od provjerenih pčelara jer se patvorenje ne može utvrditi kućnim metodama