Uštipci od jogurta bez kvasca uspiju kad je tijesto gušće od onog za palačinke

Recept za uštipke od jogurta bez kvasca i bez čekanja da tijesto naraste, od jaja, jogurta, brašna i soli. Najčešća greška je prerijetko tijesto koje se u ulju razlije i upije masnoću, pa tijesto treba biti gusto da s kašike pada sporo i u komadu. Priprema traje oko 20 minuta, a ulje za prženje treba biti zagrijano na oko 175 stepeni.

Priča

recept za uštipke od jogurta bez kvasca

Ko

King Arthur Baking

• Za dvije osobe: 2 jajeta, 200 ml jogurta, 200 g glatkog brašna i prstohvat soli
• Tijesto treba biti gušće od tijesta za palačinke i sporo padati s kašike u komadu
• Vrijeme pripreme oko 20 minuta
• King Arthur Baking navodi ciljnu temperaturu ulja oko 175 stepeni
• Prerijetko tijesto se u ulju razlije i upije masnoću