Srijeda, 4. novembar 2026.
n1info.ba04.11.2026. 06:15N1 Sarajevo

Kajgana ostaje mekana ako jaja posolite 15 minuta prije pečenja: doručak za dvije osobe

analiza · bezvremenski tekst

Zasad jedini članak o ovome.

Recept za kajganu za dvije osobe: pet jaja, dvije kašike mlijeka i so 15 minuta prije pečenja. Zašto tako ostaje mekana i kada tavu skinuti s vatre.

Kartica događajaOstalo

Kajgana postaje gumena i pušta vodu kada se jaja prepeku, a sol dodana tek na tanjiru ne pomaže. Ako se razmućena jaja posole deset do 15 minuta prije pečenja i tava na vrijeme skine s vatre, dobiju se mekane, krupne grudve za dvije osobe za manje od pet minuta pečenja.

Priča
savjeti za pripremu mekane kajgane
Ko
Kenji López-Alt, Cook's Illustrated, James Beard fondacija
  • Jaja se sole 10 do 15 minuta prije pečenja
  • Za dvije osobe potrebno je 5 jaja i 2 kašike mlijeka
  • Pečenje traje oko pet minuta
  • Tava se skida s vatre prije nego što su jaja potpuno gotova
  • Za četiri osobe koristi se tava od oko 30 cm

Najsličniji po kartici događaja

Najsličniji po tekstu