Test vodom za svježinu jaja: Šta znači kad jaje potone, uspravi se ili ispliva

Jaje koje u čaši hladne vode potone i legne na dno je svježe, ono koje se uspravi je starije, a ono koje ispliva ima povećanu zračnu komoru. Američko ministarstvo poljoprivrede navodi da jaje koje pluta može biti sigurno za jelo, dok britanska Agencija za standarde hrane test vodom ne preporučuje jer otkriva starost, a ne sigurnost jajeta.

Priča

test vodom za svježinu jaja

Ko

Narriman Looch, Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država, Agencija za standarde hrane Ujedinjenog Kraljevstva, Food Standards Scotland, Which?

• Jaje koje potone i legne na dno je svježe, uspravljeno na dnu je starije, a isplivalo ima veliku zračnu komoru
• USDA: jaje koje pluta slabijeg je kvaliteta, ali može biti sigurno za jelo
• FSA ne preporučuje test vodom jer pokazuje starost, a ne sigurnost jajeta
• Rok 'najbolje upotrijebiti do' je najviše 28 dana od dana kada su jaja snesena
• Jaja treba čuvati u originalnoj kutiji na najhladnijem dijelu frižidera, ne na vratima