Starinski peksimeti bez kvasca vraćaju u djetinjstvo - mekani, a gotovi za tren

Recept za tradicionalne peksimete od prženog tijesta bez kvasca, s jogurtom, jajima i praškom za pecivo. Tijesto ne mora narastati, a peksimeti se prže u zagrijanom ulju dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.

Priča

recept za starinske peksimete bez kvasca

Gdje

Bosna i Hercegovina

• Tijesto bez kvasca i bez dugotrajnog narastanja
• Sastojci: 600 g brašna, 300 ml jogurta, 2 jajeta, 50 ml mlijeka, prašak za pecivo
• Tijesto se razvlači i reže na kvadrate pa prži u dubljoj tavi
• Previše hladno ulje upija masnoću, a prevruće brzo potamni izvana i ostane sirovo iznutra
• Serviraju se topli uz kajmak, mladi sir i pavlaku ili slatko s medom i džemom