Kako ultraprerađena hrana utiče na dječiji mozak?

Istraživanje objavljeno u JAMA Network Open, koje su sproveli stručnjaci Medicinskog fakulteta Keck Univerziteta Južne Kalifornije, obuhvatilo je 46 djece od sedam do deset godina. Djeca koja su češće konzumirala ultraprerađenu hranu imala su izraženiju aktivnost u dorzalnom strijatumu pri gledanju fotografija hrane, a godinu kasnije i veći porast BMI-ja i tjelesnih masti. Autori navode da studija ne dokazuje trajne promjene mozga.

Priča

studija o uticaju ultraprerađene hrane na dječiji mozak

Ko

Kathleen A. Page, Penelope Henderson, Medicinski fakultet Keck Univerziteta Južne Kalifornije, JAMA Network Open

• Studija je obuhvatila 46 djece starosti sedam do deset godina s urednom tjelesnom težinom
• Praćena je moždanu aktivnost magnetnom rezonancijom pri gledanju fotografija hrane
• Veća aktivnost u dorzalnom strijatumu povezana je s većim porastom BMI-ja i tjelesnih masti nakon godinu dana
• Autori navode da rezultati ne dokazuju trajne promjene mozga
• Nutricionistica Penelope Henderson preporučuje umjerenost i izbjegavanje etiketiranja hrane