Četvrtak, 12. novembar 2026.
n1info.ba12.11.2026. 12:06N1 BiH

Izgleda kremasto, ali nema vrhnja: Grci supu zgušnjavaju jajima i limunom

izvještaj · lista / recept

Zasad jedini članak o ovome.

Na prvi pogled avgolemono izgleda kao kremasta pileća supa. Ali njen prepoznatljiv izgled i tekstura ne dolaze od vrhnja. Osnova je kombinacija jaja i limunovog

Kartica događajaOstalo

Avgolemono je grčka pileća supa koja se zgušnjava kombinacijom jaja i limunovog soka, a ne vrhnjem. Recept uključuje pileći temeljac, rižu, kuhanu piletinu, tri jaja i 60 ml svježeg limunovog soka. Jaja se prvo temperiraju vrućim temeljcem kako bi se izbjeglo zgrušavanje.

Priča
recept za grčku supu avgolemono
Gdje
Grčka
  • Supa se zgušnjava jajima i limunom, bez vrhnja
  • Sastojci: 1,2 l temeljca, 100 g riže, 250–300 g piletine, 3 jaja, 60 ml limunovog soka
  • Jaja se temperiraju vrućim temeljcem uz miješanje
  • Nakon dodavanja jaja supa se ne smije snažno kuhati
  • Poslužuje se uz svježi kopar

Najsličniji po kartici događaja

Najsličniji po tekstu