Utorak, 3. novembar 2026.
srpskainfo.com03.11.2026. 11:48Danijela Šaula

Kuvana riža može biti opasna ako prenoći na šporetu

analiza · bezvremenski tekst

Zasad jedini članak o ovome.

Kuvanu rižu nije dobro ostavljati satima na sobnoj temperaturi, čak ni ako planirate da je pojedete sljedećeg dana. Iako se na prvi pogled može činiti da je

Kartica događajaZdravstvo

Kuhana riža ostavljena satima na sobnoj temperaturi može postati opasna zbog bakterije Bacillus cereus, čije spore preživljavaju kuhanje i proizvode toksine otporne na visoke temperature. Ponovno zagrijavanje ne garantuje sigurnost, a pokvarenu rižu nije moguće prepoznati po izgledu ili mirisu. Rižu treba brzo ohladiti u roku od jednog sata i čuvati u frižideru.

Priča
opasnost od ostavljanja kuhane riže na sobnoj temperaturi
  • Bakterija Bacillus cereus može preživjeti kuhanje i stvoriti toksine otporne na visoke temperature
  • Ponovno zagrijavanje ne čini rižu bezbjednom
  • Rižu treba ohladiti u roku od jednog sata i staviti u frižider
  • Pokvarena riža ne mora se prepoznati po izgledu ili mirisu
  • Istu porciju riže ne treba podgrijavati više puta

Najsličniji po kartici događaja

Najsličniji po tekstu