Subota, 7. novembar 2026.
atvbl.rs07.11.2026. 17:01АТВ редакција

Није ни броколи ни спанаћ: Ово је најхранљивије поврће на свијету

analiza · bezvremenski tekst

Zasad jedini članak o ovome.

Када помислимо на најхранљивије поврће на свијету, прво се сјетимо броколија, спанаћа, кеља или шаргарепе. Ове намирнице годинама имају репутацију изузетно здравог поврћа, али једна далеко мање позната биљка може да им парира, а по концентрацији појединих хранљивих материја чак и да их надмаши.

Kartica događajaZdravstvo

Tekst objašnjava da je potočarka (Nasturtium officinale) izuzetno hranljivo lisnato povrće sa malo kalorija, bogato vitaminima C i K, kalcijumom i beta-karotenom. Istraživanje Univerziteta Kalifornije u Dejvisu iz 2025. pokazalo je da izlaganje plavoj svjetlosti povećava lutein, ali smanjuje vitamin C. Savjetuje se kupovina iz kontrolisanog uzgoja i temeljno pranje zbog moguće kontaminacije.

Priča
potočarka kao najhranljivije povrće
Kada
2025. (historijski)
Ko
Univerzitet Kalifornije u Dejvisu, Frontiers in Plant Science, Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država
  • 100 grama svježe potočarke sadrži oko 11 kalorija
  • Sadrži 43 mg vitamina C, 250 mikrograma vitamina K i 120 mg kalcijuma
  • Istraživanje je analiziralo 32 genetski različite grupe potočarke
  • Plava svjetlost povećava lutein, ali smanjuje vitamin C i antioksidativni kapacitet
  • Samnikla potočarka iz neprovjerenih voda može biti zagađena mikroorganizmima i parazitima

Najsličniji po kartici događaja

Najsličniji po tekstu